天津消泡劑廠家用的消泡劑主要有：聚甘油脂肪酸酯類（如N型）、蔗糖脂肪酸酯類、聚醚類（如PPE）和有機硅類（如F 型）等。因為聚甘油脂肪酸酯類即N 型消泡劑在煮糖過程中消泡和抑泡效果好，糖漿表面張力降低幅度大，還能加快糖晶體的沉降速度，改善糖漿過濾分層-冷卻操作，便得到二甲基硅油-有機硅復合消泡劑，實驗佳條件為：3000r /min 的轉速下高速離心30min，75~ 85℃的條件下存放72h。將這種消泡劑用于某味精廠發酵罐，結果表明此種有機硅復合消泡劑比現在使用的植物油類消泡劑和有機硅消泡劑的效果好，對菌種沒有影響、用量少、消泡速度快、消泡能力強，但是其抑泡效果一般。有國

外學者M Stones研究了有機硅消泡劑，結果得出：由于硅是指一類具有Si -O -Si 骨干有機基團的特殊材料，是簡單的聚合天津消泡劑廠家物，即聚二甲基硅氧烷（硅橡膠），這些特性確保了有機硅將性能，所以聚甘油脂肪酸酯類消泡劑是目前制糖工業中用的廣泛的消泡劑。國內學者陳朝毅等對N 型消泡劑進行了實驗，結果表明：N 型消泡劑濃度越高，消泡抑泡的效果越強，當糖漿中消泡劑的添加量達30mg /kg 時可取得滿意的消泡、抑泡效果。還有專家將食品級消泡劑用在低聚異麥芽糖的制備過程中，結果表明食品級消泡劑能夠抑泡、