消泡劑工廠直供心食用。但是作為一款食品添加劑，需要控制高用量，添加過量的話也會對人體產生危害。使用消泡劑作為食品添加劑的商家一定要嚴格按照我國《GB 2760-2014 食品安全國家標準_食品添加劑使用標準》的要求去謹慎添加。工業消泡劑是嚴禁添加到食品中。目前我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等。食品添加劑使用標準今年化工行業紙和紙漿、食品和飲料以及紡織品在內的幾個終用途行業的快速增長為該地區消泡劑市場創造了充足的機會[6]。消泡劑研究院2018年數據05、消泡劑在食品中的應用研究[7]一、味精生產中的消泡劑味精的發酵過程屬于好氣性發酵，過程中產生大量的氣泡，氣泡的產生會降低產量、抑制菌體的呼吸作用、降低菌體的產酸率。消泡劑是抑制泡濟、簡單的方法。用于味精生產中的消泡劑通常有植物油消泡劑、聚醚消泡劑、有機硅消泡劑，但是植物油消泡劑貯存不好，易變質、酸值增高，應用較少，目前聚醚類消泡劑、有機硅消泡劑在味精發酵工業中的應用較為廣泛，學者們對此進行的研究也較多。國內學者胡廷等人將硅膏、聚醚、乳化劑、增稠劑、水等原料，經過攪拌-升溫-溶解-分層-冷卻操作，便得到二甲基硅油-有機硅復合消泡劑，實驗佳條件為原材料價格普遍上漲，一些不良商家開始打起了小算盤，比如用工業級聚二甲基硅氧烷冒充食品級聚二甲基硅氧烷；工業級乳化劑冒充食品級乳化劑；更有甚者，為了減少活性物的使用，提升產品性能，竟然將未被列入原輔料表的工業級聚醚類和有機硅聚醚類產品使用在食品級消泡劑的生產中。令人發指！但按國家的標準，使用一定量食品添加劑是安全，濫用食品添加劑將對身體產生危害，甚至會致癌、致畸。目前市場上違規使消泡劑工廠直供用的問題主要有以下4種情況：1、 使用未經國家批準使用或禁用的添加劑品種。2、 添加劑使用超出規定用量。3、 添加劑使用超出規定范圍。4、 使用工業級代替食品級的添加劑04、消泡劑行